Situé sur la plage du pélican à St-Barths, le Gyp Sea Beach est un lieu incontournable de St-Barths. Dans une ambiance chic et décontractée, découvrez les saveurs raffinées proposées par le chef et vivez des moments de pure détente dans un cadre idyllique. Vous pourrez déjeuner les pieds dans le sable face aux eaux cristallines, confortablement installé autour de votre table de déjeuner. Tout ou presque est grillé au barbecue, braisé, grillé, pour des saveurs uniques !
Parmi les saveurs exquises à goûter au Gyp Sea Beach, laissez-vous tenter par le thon jaune à l’huile d’olive, l’avocat grillé, la côte de bœuf grillé, l’ananas rôti ou encore les fruits de campagne… de véritables pépites culinaires à découvrir ! Le Gyp Sea Club vous accueille également pour prendre un verre face à la vue, avec des cocktails signature, des smoothies onctueux et des jus de fruits frais.
Une adresse à découvrir absolument !
GypSea Beach © Isabelle Lindbergh

Transats blancs, textiles chic, tipis, paysage tropical : le Nikki Beach est un lieu emblématique de l’île de St-Barths. Réputé à travers le monde entier, cet établissement vous accueille autour de sa carte exquise, inspirée des nombreux pays où le Nikki Beach est installé : salades, sushis, sashimis, poulet grillé, black angus, risotto, pizzas, sans oublier les succulents desserts tels que les brownies et crumbles. Un lieu iconique à visiter absolument !
Plus qu’un restaurant, le Nikki Beach est un concept, dans lequel se mêlent musique, arts, mode et cinéma. Idéalement situé sur la magnifique plage de St-Jean, le Nikki Beach vous accueille dès 10H30 le matin sur la plage, et dès 12 heures pour un déjeuner inoubliable dans une ambiance unique.

Face à la vue imprenable sur la baie de St-Jean, le restaurant Pearl Beach vous accueille pour déjeuner au son des DJs ou dîner dans une délicieuse ambiance chic et tropicale. La carte met à l’honneur les poissons frais issus de la pêche locale assaisonnés de saveurs caribéennes pour une signature unique.
Ceviche de mahi, mi-cuit de thon au foie gras langouste grillée, ribs de bœuf, sans oublier les gourmands churros au chocolat ou encore le fameux cheesecake vanille myrtille : un délice à déguster face à la vue d’une beauté stupéfiante. La plage et le Beach bar sont ouverts toute la journée, l’endroit rêvé pour savourer un cocktail savamment préparé par le barman, confortablement installé sur un transat ou une balançoire. La détente à l’état pur.

Installé sur la célèbre Shell Beach, le Shellona est un restaurant de plage offrant une vue d’une exceptionnelle beauté sur les eaux turquoise. Club de plage meublé de transats confortables, le Shellona vous accueille pour déjeuner dès 11 heures. La cuisine d’inspiration méditerranéenne se pare de saveurs caribéennes, mêlant les goûts et les parfums avec délicatesse.
Poulpes marinés, carpaccio de poisson au caviar, entrecôte Black Angus ou langouste des Caraïbes : le choix est vaste et les recettes sont travaillées à base des meilleurs ingrédients. Et la programmation musicale accompagne votre repas au son des tendances d’Ibiza et de Mykonos. Sur les coquillages emblématiques de Shell Beach près de Gustavia, le Shellona est le lieu rêvé pour un déjeuner délicieux et une journée idéale sous le soleil de St-Barths.

À quelques pas du lagon de Grand-Cul-de-Sac, le restaurant Sereno Al Mare vous accueille autour d’une cuisine gourmande et inspirée. Les plats concoctés par le chef se basent sur des ingrédients frais et locaux, pour une cuisine italienne exquise saupoudrée de saveurs caribéennes. Les pieds dans le sable à l’ombre des cocotiers, goûtez aux plats succulents du chef, des bruschettas à la tomate au Sereno Burger en passant par le mahi mahi grillé ou le gaspacho de concombre, pour finir par la merveilleuse meringue au citron et à la mangue.
Une véritable expérience gustative à savourer face au lagon et ses eaux limpides. Vous pourrez aussi prendre un verre à siroter sur la plage, exquis jus de fruit frais ou fabuleux cocktails artisanaux, dans une ambiance à la fois sophistiquée et décontractée.